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【新時代農(nóng)墾】尋味“中國第一桶朗姆”

時間:2024-08-07 作者:潘雪玲 姚媛 來源:農(nóng)民日報(bào)·新時代農(nóng)墾???span style="display:inline-block;width:13px;"> 點(diǎn)擊次數(shù):18350

地處北緯22至23度,廣西壯族自治區(qū)防城港市上思縣是世界甘蔗種植的“黃金地帶”。時值夏日,一根根甘蔗拔節(jié)生長,葉片繁茂?!爸袊谝煌袄誓贰薄獜V西農(nóng)墾集團(tuán)的甘納朗姆酒就是在這片蔗海里誕生的。十余年來,甘納朗姆酒一路“加速快跑”,推動產(chǎn)業(yè)提檔升級,延長廣西農(nóng)墾的蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈。

朗姆酒流行于拉美,是將甘蔗壓出來的糖汁發(fā)酵、蒸餾而成,口感甜潤,芬芳馥郁。廣西農(nóng)墾下屬的廣西糖業(yè)集團(tuán)昌菱制糖公司坐落于十萬大山(廣西南部的山脈)北麓,與盛產(chǎn)朗姆酒的古巴擁有同樣的緯度,這里氣候溫暖,降水豐沛,干濕分明,出產(chǎn)的甘蔗甜美多汁,天然水源味甘清冽。2011年昌菱制糖公司投資1.5億元,先后建成原酒生產(chǎn)線、朗姆酒灌裝生產(chǎn)線和預(yù)調(diào)酒灌裝生產(chǎn)線,并聘請國際一流朗姆酒專家擔(dān)任技術(shù)顧問,結(jié)合國內(nèi)消費(fèi)者飲酒的習(xí)慣,成功研發(fā)了中國特色的朗姆酒品牌——甘納朗姆酒。

從一根根甘蔗到芳香四溢的朗姆酒,要經(jīng)約5天的發(fā)酵、蒸餾成為原酒,存入橡木桶至少釀造一年,品質(zhì)好的還有五年、十年不等的陳釀。經(jīng)過十余年實(shí)踐和摸索,甘納朗姆酒建立了自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì),培養(yǎng)出核心技術(shù)人員和操作能手,為朗姆酒業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前公司旗下已打造“甘納”金朗姆酒系列和白朗姆酒系列。

2023年,甘納朗姆酒參加中國—東盟糖業(yè)博覽會、中國—東盟博覽會等展會共20場,成功開展與酒小二、京東桂酒館、電信翼支付等線上平臺的合作,穩(wěn)步拓展電商平臺、經(jīng)銷代理、大宗團(tuán)購、日常零售等銷售渠道。當(dāng)年9月20日,廣糖集團(tuán)成功舉辦甘納朗姆酒新品訂購會,簽約總金額達(dá)1808萬元。

2021年,廣西壯族自治區(qū)工業(yè)和信息化廳印發(fā)《廣西桂酒(白酒)振興三年行動方案(2020-2022)》,提出壯大桂酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模、實(shí)施強(qiáng)鏈延鏈補(bǔ)鏈工程、進(jìn)行特色產(chǎn)區(qū)建設(shè)、加大技改力度、著力打造品牌、大力開拓市場等六大重點(diǎn)任務(wù)和保障措施,全力推動桂酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級。作為桂酒振興的重要組成部分,廣西農(nóng)墾順勢而為,把朗姆酒產(chǎn)業(yè)板塊從廣西糖業(yè)集團(tuán)昌菱制糖公司剝離,于2023年2月成立廣西朗姆酒業(yè)有限公司,圍繞升“酒香”、拓“巷子”做文章。

2023年12月廣西農(nóng)墾集團(tuán)派出調(diào)研小組“問計(jì)”古巴、巴西等朗姆酒原產(chǎn)國,學(xué)習(xí)朗姆酒發(fā)酵、蒸餾、陳釀等制造工藝,并聘用3名古巴技術(shù)專家作為生產(chǎn)技術(shù)顧問,其中兩名已于今年入駐。同時,廣西朗姆酒業(yè)公司推進(jìn)“朗姆酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)與品質(zhì)提升”項(xiàng)目研究,建立朗姆酒新圖譜庫并修訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),研究能產(chǎn)出具有獨(dú)特風(fēng)格香氣的酵母菌株,以提升朗姆酒品質(zhì)檔次。公司還致力于開拓東盟市場,目前已落實(shí)5名業(yè)務(wù)經(jīng)理,計(jì)劃在憑祥、東興開設(shè)專賣店。

“今年公司計(jì)劃生產(chǎn)成品酒500噸,灌裝瓶裝酒150萬瓶,完成營收目標(biāo)6500萬元、利潤目標(biāo)500萬元?!睆V西朗姆酒業(yè)有限公司董事長劉秩康介紹,在穩(wěn)定生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,公司致力于銷售渠道建設(shè),讓好產(chǎn)品走進(jìn)尋常百姓家。

廣西糖業(yè)集團(tuán)董事長李慈軍表示:“朗姆酒產(chǎn)業(yè)是廣糖集團(tuán)糖產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分。廣西朗姆酒業(yè)公司將根據(jù)集團(tuán)的規(guī)劃布局,不斷推進(jìn)生產(chǎn)線和釀造技術(shù)深度改造升級,構(gòu)建國內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)和渠道,為振興桂酒貢獻(xiàn)一份力量?!?


責(zé)任編輯:事業(yè)發(fā)展處

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